lunes, julio 14, 2014

Retomando Viejos Hábitos

Abrir un nuevo blog acerca de la decisión vital que tome de someterme a un bypass gástrico, reavivó un habito que solía tener y que gracias a la rutina, a las miles de actividades que ocupan mi tiempo, a jugar candy crush o ha procastinear, se había perdido, escribir en este blog. La dirección del otro blog  es www.unadecisionvital.blogspot.com por si lo quieren ir a visitar, valga la cuña!

Hoy quisiera retomar este habito y lo voy a hacer con algo que quizás pueda repetir cada semana, lo voy a titular ¡una comida de película!, reseñare algún plato o escena de película que nos haya hecho babear y por consiguiente ir a la nevera a ver si podemos, aunque sea, realizar una replica rápida de lo que vimos.

Esta semana quiero empezar con lo que el chef Jhon Clasky, encarnado por Adam Sandler en la película Spanglish, hace llamar como el mejor sandwich del mundo, porque me imagino que lo prepara para sus momentos de tranquilidad absoluta, después de un convulsionado día en su restaurant o quizás, en algún momento de paz en casa cuando nadie de su familia está para interrumpir su absoluto deseo de encajar sus dientes en el.

Además de la receta, les dejo el segmento de la película donde esto está por ocurrir, ustedes me dirán si no provoca hacer una excursión a la nevera a ver si todos los ingredientes están ahí dentro, para proceder a calmar el pecado de la gula que esta escena produce.

Ingredientes:
3-4 rebanadas de tocineta
2 rebanadas de queso amarillo que funda muy rico
2 rebanadas de un pan con costra gruesa y mucho migajón
1 cucharada de mayonesa
4 rebanadas de tomate
2 hojas de lechuga
1 cucharadita de mantequilla
1 huevo


1. Frie la tocineta hasta que este crocante, retira y escurre la grasa sobre papel absorbente.
2. Coloca las rebanadas de queso sobre una de las rebanadas de pan y colócala en el horno en broil para que se derrita. 
3. En la otra rebanada de pan unta la mayonesa, cubrela con la tocineta, el tomate y la lechuga.
4. En un sarten anti adherente, derrite la mantequilla y frie el huevo, si quieres lo puedes voltear, pero cuida que la yema siempre quede aguadita.
5. Cuando el huevo este listo, deslizalo sobre la rebanda de pan con la lechuga y el tomate y cierra el sandwich con la rebanada que tiene el queso derretido
6. Corta el sandwich por la mitad y disfruta ver como la yema corre al igual que tu saliva!